10.倒入适量老抽 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，排骨用勺子撇去浮沫 。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
5.煮完 ，骨炖这是红烧上色的关键 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳，
3.收汁的时候 ，
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的 。
4.盖上盖子 ，保留营养 。
2.排骨放高压锅中 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。防止糊锅 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓 。
防止糊锅 。