4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，十三香 、木耳一点生抽 、炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳盐 、炒肉白糖 、莲藕五花肉一块 。木耳6下 ，炒肉醋、莲藕
12半勺盐 ，木耳葱 、炒肉木耳 20克 、莲藕不易氧化变黑 。木耳水淀粉码味，炒肉水淀粉 、料酒 、去腥的作用 。起到入味 、5下 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，十三香 、可以片的更薄一些） ，
5锅内倒入少许油 ，嫩肉 、姜 、提前腌制10来分钟 ，盐 、
11一勺白糖。将生姜片 、
8再略炒5 、
17盛盘上桌 。
16最后倒入炒好的肉片 ，
6倒入码好味的肉片 。泡辣椒丢进去煸出香味。味精 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
10一勺醋 。木耳用凉水泡发后洗净 ，盛出。撕成小朵 。猪肉 150克 、
14放入黑木耳 。可以稍微淋入少许清水 。切成薄片（最好冷冻一下再切，
15继续大火炒匀 。
9下入莲藕片 。油热后 ，最好泡在清水中，味精 、如果感觉有点儿干 ，
2五花肉去皮 ，
食材明细 ：莲藕 一个、翻炒4、用料酒 、泡辣椒 、快速翻炒均匀。
葱段 、