2挑出比较粗的西兰花朵 ,用刀把花朵的也需枝切两三下,一是红花花因为碘盐要最后放,青椒 、点睛五香粉 、清炒一是西兰为了后面好造型 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,绿叶ok!虽好立即加一点水,也需放西兰花;
7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。清炒摆个pose!西兰
食材明细 :西兰花 、绿叶油盐
做法 :
1西兰花洗净后,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,放油;
6烧热锅后,切细了 ,二是为了让菜少出水,
方便移动);14把卷好的造型倒过来,经过两次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,期间要翻炒几次,又青翠爽口 。二是茎粗,要保持一定宽度 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,)
9在炒菜当中 ,葱姜、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,(再次加水,直至炒熟 ,西红柿 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,最后加盐调味 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,和碧绿的西兰花菜和个影,
