配料 ：黄酒 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。泡椒
7 、初夏馋菜姜 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒蒜 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔。辣解葱 、美味墨鱼
11、炒出香味 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
2 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。倒入适量食用油 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。小火翻炒泡椒、盐调匀腌制15分钟左右 。放入黄酒 、郫县豆瓣酱 、
食材 ：墨鱼仔 、炒锅加热 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。另起锅 ，
12 、准备好各种配料 。胡椒粉 、黄豆酱 、
4、焯水捞出过冷水 。
6 、
蒜末 、泡椒 、10 、
9、盐 、葱 、蒜 、
8、姜 、倒入少量食用油 ，
3 、
5、